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臺灣芭蕉全身寶 典藏植物園網站品野味

  • 發布機關:臺北市政府工務局公園路燈工程管理處

臺北市政府工務局新聞稿
發稿單位:公園處
新聞聯絡人:劉玉華
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承辦聯絡人:蘇新富
聯絡電話:25956371
 
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臺北典藏植物園中的臺灣原生植物區內,種植的臺灣芭蕉在最近開花結果了!其實他普遍分佈在臺灣各地的低中海拔山區,很多登山步道旁就有,但是遇到它開花結果得靠運氣。
這是一種小型的芭蕉屬植物,植株高度通常在2公尺左右,和一般食用的香蕉比較起來明顯瘦小很多。即使開起花來也是迷你許多。奶油色苞片帶點紫紅色,很像下垂的蓮花花苞。苞片下方是一排小巧可愛的奶油色花朵,果實是芭蕉的縮小版,只有5~8公分長,成熟後紫色。
說到芭蕉大家一定會很好奇的問可不可以吃?可以的,但是裡面很多種子喔,大概綠豆大圓形的種子很硬,吃起來得避開種子剩沒多少肉,野外的還是留給野生動物吃吧!
圓山公園管理所蘇主任表示,臺灣芭蕉全株都有用途,果實可以果腹,髓心可以煮湯,葉片拿來盛裝食物或包裹食材,假莖纖維曬乾後用來作為點火的火茸。在魯凱族、泰雅族等原住民文化中是一種伴隨生活及飲食的植物。
 
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